2013年5月24日上午，瀘州市餐飲協(xié)會會長辦公會暨市關工委科技顧問團“黑金剛”土豆品嘗會在王氏都市山莊舉行。

市餐協(xié)會長張豐貴、協(xié)會餐飲集團董事長巫德剛分別在會上作了講話

瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長辦公會暨市關工委科技顧問團“黑金剛”土豆品嘗會會場一覽

　　出席此次會議的有市老科協(xié)領導、市餐協(xié)領導、市關工委領導，以及各常務會長單位、常務副會長單位和部分知名餐企共60余人參加了會議。

　　會議還特邀了瀘州市食藥監(jiān)局和市商務局的領導參加并作重要講話。

市餐協(xié)執(zhí)行會長代應林主持會議

　　整個會議由市餐協(xié)執(zhí)行會長代應林主持。

　　此次辦公會議的主要內(nèi)容有：

　　一、 由餐協(xié)駐會副秘書長繆明宣讀瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會向瀘州市餐飲行業(yè)發(fā)出《瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會工會聯(lián)合會工資集體協(xié)商要約書》;

　　二、 協(xié)會常務副會長薛玉梅宣讀瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會關于推薦企業(yè)方代表參加《瀘州市餐飲行業(yè)工資集體專項集體合同》協(xié)商談判的建議;

　　三、 張會長談“面對餐飲轉(zhuǎn)型如何應對”講座和用人單位休怎樣運用《勞動合同法》的培訓;

　　四、 瀘州市關工委科技團副團長、高級農(nóng)藝師郭生楷介紹瀘州市科技顧問團引進的黑色土豆系列品種和“農(nóng)餐對接”的構想;

　　五、 馮光德配送中心談“瀘州市餐飲加工配送中心”的構想;

　　六、 常務會長巫德剛談“瀘州市餐飲加工配送中心”運作模式的構想;

　　七、 張會長談食品安全從源頭抓起，建“瀘州市餐飲加工配送中心”從田間到餐廳走向陽光餐飲如何操作;

　　八、 市 食藥監(jiān)局書記岑偉談“瀘州市餐飲食材加工配送中心”在食品安全中的意義和作用;

　　九、 市商務局市場運行科科長屈波談“如何建立餐飲行業(yè)的市場運行監(jiān)測分析;

　　十、 市商務局分管局長崔斌談國家在建“餐飲配送中心”等方面的政策支持。

　　此外，王氏都市山莊的廚師利用市關工委科技團培植的“黑金剛”土豆為烹飪原料制作了十幾道菜肴，供與會人員品嘗。

　　(消息來源：市餐協(xié) 殷朝剛 圖片/文稿)

　　2013年5月25日