為加強餐飲油煙污染防治，優(yōu)化城市環(huán)境，減少大氣污染，堅決打好“藍天保衛(wèi)戰(zhàn)”推動空氣質(zhì)量持續(xù)改善，保障公眾健康，推進生態(tài)文明建設(shè)，現(xiàn)向廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)出如下倡議：

一、落實法律法規(guī)。全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴格落實《中華人民共和國環(huán)境保護法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《四川省<中華人民共和國大氣污染防治法>實施辦法》《瀘州市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)。遵循綠色低碳發(fā)展理念，加強餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治，嚴格履行油煙排放標準要求，自覺接受相關(guān)部門監(jiān)督管理，積極推廣使用節(jié)能爐具、無煙爐具等先進實用的餐飲油煙污染防治技術(shù)和裝備，倡導(dǎo)無油煙、少油煙烹制工藝，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，推進生態(tài)文明建設(shè)，保障公眾健康。

二、按照規(guī)定選址。餐飲服務(wù)項目選址應(yīng)當(dāng)符合大氣污染防治相關(guān)法律法規(guī)和本市城鄉(xiāng)規(guī)劃的有關(guān)要求，減少對居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公以及具有特殊歷史、文化、科學(xué)、民族意義的保護地等環(huán)境敏感區(qū)的影響，與周邊自然和人文環(huán)境相協(xié)調(diào)。排放油煙餐飲服務(wù)項目的煙道、煙管以及排放口設(shè)置等應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)和國務(wù)院生態(tài)環(huán)境主管部門的規(guī)定標準，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、擴建、改建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。

三、定期清洗維護。排放油煙的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，對油煙凈化設(shè)施進行清潔維護保養(yǎng)，頻次不低于每月一次，確保達標排放。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后排放，禁止通過下水管道、私挖地溝等方式排放油煙。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得無組織排放，即未通過專用煙道等設(shè)施收集或油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。禁止隨意將廢氣油脂排入下水管道。餐飲服務(wù)經(jīng)營者要建立健全維護保養(yǎng)清洗記錄檔案，保留臺賬備查。

四、禁止露天燒烤。嚴格落實燒烤嚴禁區(qū)、規(guī)范區(qū)相關(guān)要求，禁止違規(guī)占用城市道路、廣場及其他公共場所設(shè)攤經(jīng)營，影響市容和環(huán)境衛(wèi)生。任何單位和個人不得在禁止區(qū)域內(nèi)露天燒烤，燒烤店鋪（攤點）必須安裝油煙凈化設(shè)施、全部使用管道燃氣、電等清潔能源，確保達標排放。

瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會將充分發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用，積極宣傳和倡導(dǎo)餐飲業(yè)規(guī)范排放油煙。歡迎社會各界對全市餐飲經(jīng)營者的環(huán)保行為進行監(jiān)督，不斷提升全市餐飲行業(yè)環(huán)保水平。讓我們攜手共進，以實際行動踐行綠色發(fā)展理念，掀起“全民行動、全民參與、共同治污”的熱潮，為瀘州市的明凈天空、清新空氣貢獻餐飲業(yè)力量！

                         瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會

                          2024年12月31日