毛永康：中式烹調(diào)高級技師，從事烹飪工作35年，是已故川南老名廚毛樹蕓老先生之子，在烹飪技藝上傳承了老先生的廚德廚藝、為人正直，帶徒如子，奮進好學，無論是在工作單位，在全國各地，還是在國外工作都保持著勤奮好學的優(yōu)良傳統(tǒng)，如在北京、上海、沈陽、廈門、南京、昆明、安微等大中型餐廳飯店工作或任職、任勞任怨、一絲不茍、精心培養(yǎng)了一大批弟子，將毛家菜傳授給了弟子們，真正做到了無私奉獻。

　　在愛爾蘭工作期間，擔任過各種職務，受到國外老板及國外弟子的好評，擅長南北大菜制作，廚房管理等。

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