各會員單位：

　　瀘州市餐飲行業(yè)的工資集體協(xié)商起步于2012年，2013年進行了第一輪《瀘州市餐飲行業(yè)工資專項集體合同》的簽訂，2014是第二輪《工資專項集體合同》的簽訂，2015是第三輪《行業(yè)工資專項集體合同》的簽訂，《工資專項集體合同》的簽訂標志著餐飲行業(yè)的進步，它反映了一批企業(yè)在完成了原始積累以后，向更高、更大、更快發(fā)展的內(nèi)在要求，企業(yè)規(guī)避風險規(guī)范經(jīng)營，員工切實維護合法權益，工資集體協(xié)商破解了企業(yè)發(fā)展中的迷惘和困惑。

　　實踐證明它最大的作用是：為行業(yè)起指導作用;對企業(yè)樹立起了勞動價值的參照標準;在企業(yè)發(fā)生勞動仲裁時，有一個行業(yè)工資標準作為仲裁依據(jù)。對員工是推進了企業(yè)勞動用工的規(guī)范性，員工的合法權益得到了保障，使勞資雙方在公開、公平、透明的陽光下工作，合法的經(jīng)營，勞動關系和諧穩(wěn)定。

　　4月21日瀘州市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會向瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)出《工資集體協(xié)商要約書》;5月10日瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會選舉協(xié)會會長張豐貴作為《瀘州市餐飲行業(yè)工資集體專項集體合同》談判的首席代表;常務會長王金才、舒安云、陳朝蓉、畢君全、魏中友、王曉林等為談判代表。

　　7月9日瀘州市發(fā)布了《瀘州市2015年企業(yè)工資指導線》，確定今年企業(yè)工資指導線的基準線為11%，上線為17%，下線為4%，基準線與去年持平。即江陽區(qū)、龍馬潭區(qū)、納溪區(qū)、瀘縣不低于1300元;合江縣、古藺縣、敘永縣不低于1200元。根據(jù)行業(yè)情況可自行確定上調(diào)上線。鑒于餐飲轉(zhuǎn)型中的變化，大型餐飲企業(yè)9個工種作了1-300的微調(diào);中型餐飲18個工種作了1-500的調(diào)整;小型餐飲作了1—400調(diào)整。鑒于餐飲行業(yè)的特殊性，企業(yè)可以通過向人社部門申請“特殊工時工作制度”，經(jīng)批準延長的工作時間可以不支付雙倍工資，可執(zhí)行本行業(yè)最低工資標準。

　　8月11日瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會、瀘州市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會在世紀酒店舉行了瀘州市餐飲行業(yè)工資專項集體合同談判，協(xié)會代表企業(yè)方，工會聯(lián)合會代表企業(yè)職工方，雙方就“工資分配制度、工資支付辦法、最低工資標準、工資增長機制、加班工資、病或非因工傷醫(yī)療期間工資侍遇、工作時間和休息休假時間、女職工工資、獎金和保險福利待遇、職工保險和職工福利，以及需協(xié)商的其他有關事項”進行協(xié)商談判,雙方在充分發(fā)表意見后簽訂了《瀘州市餐飲行業(yè)工資專項集體合同》。

　　協(xié)會和工會聯(lián)合會倡導：企業(yè)主與經(jīng)營團隊共同經(jīng)營企業(yè)，逐步走向“耕者有其田，勞者有其股”的股權眾籌體制轉(zhuǎn)，粗放經(jīng)營向精細化管理轉(zhuǎn)變;釋放經(jīng)營團隊和員工的潛能，降低企業(yè)經(jīng)營風險;提高企業(yè)的管理水平，增強企業(yè)的盈利能力。并已報市人社局、市總工會備案。

　　現(xiàn)將《瀘州市餐飲行業(yè)工資專項集體合同》印發(fā)給你們，請各會員企業(yè)在完善“瀘州市餐飲行業(yè)用人單位實行不定時工作制和綜合計算工時工作制申請”以后;抓緊完善工會組織或選舉職工代表，進行企業(yè)工資集體協(xié)商;在此基礎上，各企業(yè)再完善單位與員工的勞動合同。

　　特此通知

　　附件：1、《瀘州市餐飲行業(yè)工資專項集體合同》

　　瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會 瀘州市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會

　　2015年8月14日

　　瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會、工會聯(lián)合會 2015年8月14日印發(fā)