永寧河豆腐魚是瀘州市納溪區(qū)渠壩鎮(zhèn)一道極具地方特色的新菜品，今年，該鎮(zhèn)傾力打造這一佳肴品牌， 以特色菜品促進當?shù)夭惋嬓袠I(yè)發(fā)展。

　　“永寧河豆腐魚”是利用納溪區(qū)渠壩鎮(zhèn)歷史悠久、純手工制作的“渠壩豆腐”和永寧河生態(tài)河鮮魚，經(jīng)過精心烹飪而制成。

　　近年來，渠壩鎮(zhèn)依托渠壩豆腐干特色產(chǎn)業(yè)、境內(nèi)永寧河生態(tài)資源和交通優(yōu)勢，整合現(xiàn)有餐飲行業(yè)，采取統(tǒng)一店面標識，高起點、高品位打造“永寧河豆腐魚”餐飲一條街，形成了具有特色風味的餐飲聚集區(qū)，品牌效應(yīng)也日益彰顯。

　　目前，渠壩鎮(zhèn)在該鎮(zhèn)321國道沿線已經(jīng)發(fā)展起十余家以“永寧河豆腐魚”為地方特色菜品的餐飲門店。 (納溪電視臺記者：王國中 劉躍先)