瀘州市商務局文件

瀘商服〔2012〕10號

瀘州市商務局

關于表彰參加全國全省烹飪大賽有關單位的通報

各區(qū)、縣商務主管部門，各參賽餐飲企業(yè)：

2011年，在市委、市政府的高度重視下，市級相關部門的大力支持下，我市組團參加了“第四屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽昆明總決賽”。選手桑志均制作的“刺猬鮮鮑”被評為 “第四屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽總決賽”最具推廣價值的十大創(chuàng)新菜，名列第二，是瀘州市建國以來在餐飲行業(yè)獲得的最高級別的獎項。桑志均本人榮獲“全國中餐技能十佳創(chuàng)新能手” 、“中華金廚獎”稱號。2011年11月，我市又成功承辦了“四川省第四屆烹飪技術大賽（川南賽區(qū)）暨瀘州市河鮮美食烹飪大賽”，瀘州市組織了95名選手和五個全魚宴參賽，獲個人特金獎7塊，團體特金獎1塊；金獎12塊，團體金獎1塊，全魚宴金獎3塊；個人銀獎23塊，團體銀獎4塊，全魚宴2塊；個人銅獎18塊，團體銅獎1塊。獲特金、金、銀、銅獎總數(shù)74塊，名列川南之首。

為總結本屆餐飲大賽，推動我市餐飲業(yè)的發(fā)展，經(jīng)市政府同意，決定給予組織三名選手以上參賽單位進行表彰。

一、區(qū)、縣商務主管部門

一等獎：江陽區(qū)商務局、龍馬潭區(qū)商務局、納溪區(qū)經(jīng)商局

二等獎：合江縣商務局、瀘縣商務局、敘永縣經(jīng)商局

二、企   業(yè)

特等獎：王氏大酒店

一等獎：江陽區(qū)貴豐園、海逸水晶港、酒城賓館、瀘縣龍城大酒店、合江縣天華賓館

二等獎：龍馬潭區(qū)貴豐園福源店、納溪區(qū)建工酒樓、瀘縣茅山大酒店、納溪金貿大酒店、納溪金都大酒店

三等獎：邱記魚莊、江河漁樓、龍馬潭區(qū)龍鳳酒家、敘永縣濟民職業(yè)技術學校

特此通知

二○一二年三月六日

主題詞：烹飪   大賽   表彰   通知

信息公開選項：主動公開

（共印30份）