3月7日下午3時(shí)，由瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，題為《瀘州市組團(tuán)參加全國(guó)全省烹飪大賽總結(jié)暨餐協(xié)年會(huì)》在王氏大酒店三樓會(huì)議廳隆重召開(kāi)。出席會(huì)議的有協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員、個(gè)人會(huì)員、市工商局、市食品藥品監(jiān)督局、市勞人局、市衛(wèi)生局、各區(qū)、縣商務(wù)主管部門(mén);同時(shí)邀請(qǐng)調(diào)味品行業(yè)、物協(xié)、酒協(xié)、美協(xié)、煤協(xié)、旅協(xié)、車(chē)協(xié)及市內(nèi)主要媒體等共約250人參加會(huì)議。副市長(zhǎng)張顯富出席會(huì)議并作了講話(huà)。

　　張顯富在會(huì)上對(duì)瀘州市組團(tuán)參加全國(guó)全省烹飪大賽取得驕人成績(jī)表示祝賀。在肯定成績(jī)的同時(shí)，他也提出，瀘州市餐飲行業(yè)的發(fā)展還存在“品牌不多、規(guī)范不夠、文化不深”等突出問(wèn)題。張顯富要求，餐協(xié)一定要樹(shù)立品牌意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和文化意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)推進(jìn)發(fā)展的緊迫感和責(zé)任感，搶抓機(jī)遇、腳踏實(shí)地、真抓實(shí)干，努力推動(dòng)瀘州市餐飲服務(wù)業(yè)健康有序快速發(fā)展。

張豐貴（右二）代表聶會(huì)長(zhǎng)作工作報(bào)告

　　協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、瀘州貴豐園餐飲公司總經(jīng)理張豐貴（右二）代表聶會(huì)長(zhǎng)作工作報(bào)告。報(bào)告回顧、總結(jié)了2011年協(xié)會(huì)的主要工作(分五個(gè)部分)：

　　一、協(xié)會(huì)成功換屆更名;

　　二、建立建全協(xié)會(huì)工作機(jī)制，成立了專(zhuān)家組并有效地開(kāi)展工作;

　　三、考評(píng)了一批技師和高級(jí)技師職稱(chēng)，為推動(dòng)瀘州餐飲業(yè)發(fā)展起到了積極作用;

　　四、組織參加全國(guó)全省的烹飪大賽并取得優(yōu)異成績(jī);

　　五、開(kāi)展紀(jì)念川南名廚劉天福、毛樹(shù)榮的活動(dòng)，為川菜在瀘州的傳承和發(fā)揚(yáng)收到了明顯成效。

執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)代應(yīng)林作報(bào)告

　　瀘州市商務(wù)局調(diào)研員、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)代應(yīng)林在大會(huì)上作《參賽總結(jié)匯報(bào)暨2012年協(xié)會(huì)工作報(bào)告》。報(bào)告指出，2011年，瀘州市餐飲協(xié)會(huì)成功換屆，以嶄新的面貌出現(xiàn)在餐飲行業(yè)，通過(guò)協(xié)會(huì)全體團(tuán)體會(huì)員和個(gè)人會(huì)員的共同努力，圓滿(mǎn)完成了協(xié)會(huì)預(yù)定的各項(xiàng)工作任務(wù)。2012年，協(xié)會(huì)將圍繞《商務(wù)部關(guān)于“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》開(kāi)展工作，加強(qiáng)協(xié)會(huì)隊(duì)伍建設(shè)，設(shè)立“專(zhuān)家組后備隊(duì)伍”，深入開(kāi)展“打造中國(guó)長(zhǎng)江(上游)河鮮美食之鄉(xiāng)”的工作，努力爭(zhēng)取舉辦“瀘州(長(zhǎng)江河鮮)美食節(jié)”，打造瀘州(長(zhǎng)江河鮮)美食品牌。

大會(huì)向獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)

　　特等獎(jiǎng)：王氏大酒店。

　　一等獎(jiǎng)：江陽(yáng)區(qū)貴豐園、海逸水金港、酒城賓館、瀘縣龍城大酒店、合江縣天華賓館。

　　二等獎(jiǎng)：龍馬潭區(qū)貴豐園福源店、納溪區(qū)建工酒樓、瀘縣芧山大酒店、納溪金貿(mào)大酒店、納溪金都大酒店。

　　三等獎(jiǎng)：邱記魚(yú)莊、江河魚(yú)樓、龍馬潭區(qū)龍鳳酒家、敘永縣濟(jì)民職業(yè)技術(shù)學(xué)校。

桑治均領(lǐng)獎(jiǎng)

　　會(huì)上，王氏大酒店胡副總經(jīng)理代表王氏集團(tuán)董事長(zhǎng)王德彬先生，向王氏大酒店行政總廚桑治均頒發(fā)獎(jiǎng)金(人民幣)五萬(wàn)元正。

市政府張顯富副市長(zhǎng)、市餐飲協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉育仁、徐龍治、市商務(wù)局局長(zhǎng)王洪波、副局長(zhǎng)任曉波等領(lǐng)導(dǎo)、以及王氏大酒店胡總、副會(huì)長(zhǎng)貴豐園張總在主席臺(tái)就座。