關(guān)鍵詞二：參加比賽

　　今年對于瀘州餐飲行業(yè)來說可謂是碩果豐碩的一年，餐飲企業(yè)參加全省、全國的重大比賽均獲得前所未有的優(yōu)異成績。

鏈接報道：王氏總廚桑志均獲全國中餐技能十佳創(chuàng)新能手稱號

　　2011年7月2日-3日，瀘州市組團(tuán)參加了“第四屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽(西南賽區(qū))”的比賽。瀘州代表團(tuán)獲得1枚特金牌、4枚金牌和7枚銀牌的佳績。獲得特金牌的選手是來自我市王氏大酒店的桑志均。隨后，桑志均代表瀘州參加2011年10月在昆明舉行的“第四屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽總決賽”，這是瀘州有史以來參加的級別最高的餐飲比賽。在總決賽上，桑志均被評為“全國中餐技能十佳創(chuàng)新能手”、“中華金廚獎”。桑志均制作的“刺猬鮮鮑”被評為 “第四屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽總決賽”最具推廣價值的十大創(chuàng)新菜。這是我市餐飲建國以來獲得的最高級別獎項。

鏈接報道：瀘州再獲烹飪大獎 8枚特金獎13枚金獎

　　2011年12月5日，四川省第四屆(新川)烹飪技術(shù)大賽總決賽落下帷幕。瀘州代表團(tuán)獲7枚個人特金獎、1枚團(tuán)體特金獎、12枚個人金獎和1枚團(tuán)體金獎。另外，桑治均榮獲四川省第四屆(新川)烹飪技術(shù)大賽“行業(yè)技術(shù)能手”稱號，酒城賓館廚師長廖家祥榮獲聯(lián)合利華飲食策劃“新川特別獎”。