龔大姐豆腐腦位于江陽區(qū)三星街下平遠路，店鋪經(jīng)營面積30平方米，從業(yè)人數(shù)3人。本店豆腐腦采用優(yōu)質(zhì)原料精致而成，一直靠質(zhì)量取勝，獨到之處在于：豆腐的細膩。該產(chǎn)品色鮮味美，口感適宜，深受中老年朋友的厚愛。由于豆腐腦除含蛋白質(zhì)外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷等。豆腐腦含鈣量高，能滿足人體對鈣的需要，對防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等有一定的功效。由于豆腐腦中不含膽固醇，其對防治動脈硬化也具有一定功效。同時，還對飲酒過量者有解酒功效。享有“瀘州風味小吃” 之美稱。

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