10月10日上午10 時，由瀘縣商務局主辦，瀘縣餐飲行業(yè)協(xié)會承辦的“瀘縣首批特色菜品標準制作技術(shù)交流會”在瀘縣龍城大酒店舉行。

　　瀘州市總工會、瀘縣商務局相關(guān)領(lǐng)導出席了該交流會。

　　瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、市餐協(xié)專家組、大師工作室等相關(guān)人員應邀出席了該交流會。

　　出席交流會的還有瀘縣餐飲行業(yè)協(xié)會部分會員單位。

　　本次交流會由瀘縣餐飲行業(yè)協(xié)會會長馬光明主持。瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長代應林在交流會上作重要講話。

　　本次交流會以泡椒回鍋肉、鲊泥鰍、涼拌魚、仔姜爆鴨四款瀘縣地方代表菜肴進行標準制作技術(shù)交流。

　　瀘州市程氏月母雞湯餐飲有限公司等九家瀘縣地方餐飲企業(yè)參加了此次技術(shù)交流會。