4月19日至20日，桑治均大師工作室領(lǐng)軍人物桑治軍帶領(lǐng)瀘州八位名廚前往綿陽參加由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、綿陽蘭明路大師技能工作室在綿陽舉辦的“第252期中國(guó)廚藝高級(jí)技能研修班”。

瀘州學(xué)員與屈浩大師合影留念

瀘州學(xué)員與湘菜大師彭維富合影留念

第252期中國(guó)廚藝高級(jí)技能研修班

　　本次研修班由中國(guó)烹飪大師屈浩理論講解：新國(guó)菜的形成與發(fā)展趨勢(shì)、京魯菜的傳承與發(fā)展、創(chuàng)意菜的形成與發(fā)展，并現(xiàn)場(chǎng)傳授魯菜精典菜品：蔥燒海參、侉燉黃魚、炸烹蝦段、干炸丸子、奶湯魚肚、燴烏魚蛋;湘菜大師彭樹維現(xiàn)場(chǎng)傳授：汁水牛肉、陳椒肉炒肉、肉湯泡飯、姜辣鴨爪土豆、秘制麻連怪、原汁肉棗湯。

湘菜大師彭樹維親自指點(diǎn)魏中友操作

魏中友得到湘菜大師彭樹維的點(diǎn)贊

瀘州學(xué)員楊元和互動(dòng)學(xué)習(xí)陳椒肉炒肉

　　本次研修班還采取了互動(dòng)方式教學(xué)，瀘州市的名廚領(lǐng)尚國(guó)際廚師長(zhǎng)楊元和，納溪金貿(mào)大酒店魏中友都上去試了一試，效果不錯(cuò)，特別是魏中友得到湘菜大師的點(diǎn)贊，表現(xiàn)了瀘州廚師的基本功不錯(cuò)。

桑治均、魏中友與屈浩大師合影

瀘州學(xué)員與魯菜大師屈浩合影留念

魯菜蔥燒海參

魯菜干炸丸子

魯菜奶湯魚肚

魯菜炸烹蝦段

湘菜大師彭樹維制作的示范菜陳椒肉炒肉

湘菜姜辣鴨爪土豆

湘菜秘制麻連怪

湘菜彭樹維大師制作陳椒肉

炒肉湘菜肉湯泡飯

湘菜原汁肉棗湯

楊元和的作品

燴烏魚蛋

侉燉黃魚