省第五屆烹飪大賽總決賽熱菜頒獎

　　由四川省商務(wù)廳、四川省人社廳、四川省總工會聯(lián)合主辦的四川省第五屆烹飪大賽在經(jīng)過二個多月的分區(qū)賽以后，瀘州在宜賓賽區(qū)、綿陽賽區(qū)參賽的30名選手，12名選手獲得金獎，取得總決賽資格。2016年1月8日，“大賽總決賽”在四川省旅游學(xué)院落下帷幕，瀘州代表團(tuán)獲得7塊五星金獎，5塊四星金獎。他們是王氏大酒店熱菜選手劉繼賢、王氏大酒店熱菜選手蔣小波、合江健康食府熱菜選手張遠(yuǎn)飛;王氏大酒店面點選手趙世彬;王氏大酒店雕刻選手牟有軍;王氏大酒店涼菜選手李勇;王氏大酒店的服務(wù)選手李玉梅等七名選手獲得五星金獎。納溪金貿(mào)大酒店熱菜選手魏中友、貴豐園的雕刻選手杜才兵、貴豐園涼菜選手舒彬、王氏大酒店的服務(wù)選手胡成容、匯豐飯店服務(wù)選手牟亞蘭等五位選手獲得四星金獎。

　　總決賽的熱菜、面點、涼菜仍然采用展示菜與品嘗菜相結(jié)合，雕刻采取展示與現(xiàn)場表演相結(jié)合，餐廳服務(wù)用現(xiàn)場擺臺的的方式進(jìn)行的。決賽展示的是個人功底和創(chuàng)意水平，注重市場推廣價值，考評技術(shù)含量。

雕刻頒獎

服務(wù)頒獎

涼菜頒獎

面點頒獎

牟有軍在現(xiàn)場雕刻

五星金獎選手蔣小波

五星金獎選手李勇

五星金獎選手李玉梅

五星金獎選手劉繼賢

五星金獎選手牟有軍

五星金獎選手張遠(yuǎn)飛

五星金獎選手趙世彬

四星金獎貴豐園雕刻杜才兵作品

四星金獎貴豐園食苑雜卒

四星金獎匯豐飯店牟亞蘭

四星金獎熱菜納溪魏中友

四星金獎王氏大酒店胡成蓉

五星金獎蔣小波作品葫蘆豆腐

五星金獎李勇作品蘆筍薈

五星金獎劉繼賢作品鮑菇韻

五星金獎牟有軍作品龍虎爭霸

五星金獎張遠(yuǎn)飛作品石斛養(yǎng)生麻花鱔

趙世彬龍井筍酥