瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任李興廣大師，榮獲首批國(guó)家注冊(cè)元老級(jí)烹飪大師稱號(hào)。授勛儀式在2015年9月10日—12日在廣州舉辦的第25屆中國(guó)廚師節(jié)期間隆重舉行。李興廣大師是全瀘州市首位，也是目前唯一一位獲此殊榮的大師。

　　由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定的國(guó)家注冊(cè)元老級(jí)烹飪大師，是當(dāng)今國(guó)內(nèi)烹飪界的最高榮譽(yù)。從2015年開始實(shí)行注冊(cè)制，獲評(píng)注冊(cè)大師在每年的廚師節(jié)上舉行授勛儀式。本次由瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)注冊(cè)元老級(jí)中國(guó)烹飪大師的評(píng)定條標(biāo)準(zhǔn)，將符合條件要求的大師推薦到四川省烹飪協(xié)會(huì)，經(jīng)省烹飪協(xié)會(huì)初評(píng)后申報(bào)到中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，再經(jīng)過最后評(píng)定確認(rèn)為注冊(cè)中國(guó)烹飪大師。注冊(cè)中國(guó)烹飪大師分為元老級(jí)和資深級(jí)兩類。元老級(jí)比資深級(jí)評(píng)定條件和要求更高，不僅要符合年齡70歲以上，烹飪技術(shù)精湛等標(biāo)準(zhǔn)，更要具有廣泛的社會(huì)知名度和影響號(hào)召力，同時(shí)為中國(guó)烹飪發(fā)展事業(yè)作出過杰出貢獻(xiàn)等諸多規(guī)定，只有滿足這些條件，才能有機(jī)會(huì)榮獲中國(guó)烹飪界的最高榮譽(yù)。

　　李興廣大師本次榮獲國(guó)家注冊(cè)元老級(jí)烹飪大師稱號(hào)，不僅是李興廣大師的榮耀，也是瀘州市餐飲行業(yè)的榮耀。標(biāo)志瀘州有一批以李興廣大師為代表的在全國(guó)具有影響力的行業(yè)精英和權(quán)威專家，同時(shí)是對(duì)瀘州烹飪界所取得同行業(yè)矚目的成績(jī)的肯定和贊譽(yù)。

　　李興廣大師是國(guó)家首批注冊(cè)元老中國(guó)級(jí)烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師、川菜烹飪大師、中國(guó)烹飪大師、國(guó)際烹飪大師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、餐飲業(yè)國(guó)家評(píng)委、國(guó)際烹飪大賽評(píng)委、四川省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、四川烹飪大賽評(píng)委、認(rèn)定師。曾擔(dān)任敘永飲食服務(wù)公司總經(jīng)理，1986—2006年在愛爾蘭都柏林四川菜館任廚師長(zhǎng)20年。從事烹飪職業(yè)工種以來，榮獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)、獎(jiǎng)?wù)隆⒆C書100余項(xiàng)，累計(jì)傳承弟子數(shù)十人，發(fā)表烹飪專業(yè)論文數(shù)十篇，出版專著十余部。

　　在國(guó)外工作期間，由于工作突出，對(duì)中愛友誼和餐飲文化的交流作出了貢獻(xiàn)，受到愛爾蘭總統(tǒng)麥克里斯，總理埃亨的親切接見。也受到中國(guó)前總書記胡耀邦，前總理朱镕基、副總理錢其琛等十余位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切接見。

　　李興廣大師在平凡的工種崗位上，榮獲諸多榮譽(yù)：1984年被商業(yè)部授予“全國(guó)商業(yè)勞動(dòng)模范”稱號(hào);2003年被四川省授予“川菜海外發(fā)展杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”;2006年被評(píng)定為中國(guó)烹飪大師;2007年年被四川省烹?yún)f(xié)授予“川菜海外發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”;2009年被瀘州市市委、市政府授予“英才示范崗獎(jiǎng)”;以及當(dāng)選為敘永縣第十屆人民代表，第八屆、十一屆、十二屆政協(xié)委員，曾被評(píng)為“優(yōu)秀政協(xié)委員”。2010年當(dāng)選為省部級(jí)勞模協(xié)會(huì)分會(huì)長(zhǎng)等榮譽(yù)。