簽約儀式結(jié)束后，還開展了2015年中國技能大賽——四川省瀘州市第十屆職工職業(yè)技能大賽餐飲行業(yè)“賽技能、比品質(zhì)、創(chuàng)名店”工作競(jìng)賽動(dòng)員宣傳會(huì)，瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)代應(yīng)林為大家宣讀實(shí)施方案，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)參與，提出要大力發(fā)展瀘州特色菜品，一改瀘州“有酒無菜”之說。

代應(yīng)林(左一)、張豐貴(右二)

　　隨后，瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長代應(yīng)林，會(huì)長張豐貴作“今年上半年餐飲形勢(shì)分析及未來趨勢(shì)的報(bào)告”，分析瀘州市餐飲行業(yè)上半年形勢(shì)及未來趨勢(shì)。張會(huì)長指出“今年是餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之年，‘艱難如苦，玉汝于成’來形容瀘州今年的餐飲行業(yè)可以說是恰如其分，在餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中有兩條主線，一條是經(jīng)營主線的大眾餐飲，一條是如何釋放職工職能，老板和團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)業(yè)、股權(quán)激勵(lì)和委托經(jīng)營等都能激發(fā)職工潛能。”

　　常務(wù)會(huì)長瀘州畢紅園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長畢君全(左二)、常務(wù)會(huì)長世紀(jì)酒店執(zhí)行董事王曉林(右一)分別為大家分享經(jīng)營餐飲的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

　　協(xié)會(huì)副秘書長繆明作了高級(jí)營養(yǎng)師培訓(xùn)動(dòng)員，指出餐飲行業(yè)需要營養(yǎng)師的駐入，促進(jìn)餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。