隨著食品藥品監(jiān)管職能調整和機構改革的推進，為切實做好食品藥品安全監(jiān)管工作，全面準確了解全縣食品生產經營主體基本情況，按照省市局的統(tǒng)一安排部署，瀘縣食品藥品監(jiān)督管理局啟動食品生產經營主體調查工作，對全縣所有從事食品生產加工、流通、餐飲服務的食品經營主體進行全面調查。

　　加強組織，強化統(tǒng)籌

　　及時召開專題會議，研究部署食品生產經營主體調查工作，制定實施方案，成立工作領導小組。組織全體機關干部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所人員等召開工作會議，統(tǒng)籌協(xié)調對縣城城區(qū)及全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產經營主體開展全面摸底調查。

　　劃片包干，多點覆蓋

　　根據屬地管理原則，采取進村入戶、劃片包干的方法，深入街道、社區(qū)、學校、公路沿線，對已辦證的食品(含保健食品、食品添加劑)生產、經營主體和餐飲主體進行全面調查、建立檔案，同時對未取得食品生產經營許可的小作坊、小食品店、小餐飲店進行了調查登記，以拉網式作業(yè)實現(xiàn)全面覆蓋，保證無漏洞無死角。

　　完善檔案，分類監(jiān)管

　　將原有的摸底調查基礎數(shù)據和圖片信息，分類建立食品生產加工、食品流通、餐飲服務和保健食品經營主體電子和紙質監(jiān)管檔案，并將此次的調查數(shù)據逐步充實進去，實施分類、分等、分級監(jiān)管，提高監(jiān)管效率，逐步建立起食品經營主體的動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。

　　鄭蕾